বীজের গায়ের জোর কম না

আমরা জানি বীজ জল পেয়ে ফুলে ওঠে। সেই সময় বাধা থাকলে তাকে সরাতে চেষ্টা করে। তার এই বাঁধা সরানোর শক্তি কতটা? আমরা এখন তাই জেনে নেব।
উপকরন যা যোগার করতে হবেঃ   একটা ঢাকনা সমেত প্লাস্টিকের জার, শুকনো ছোলা ঐ জার ভর্তি, জল এবং বালতি।
এখন যা করতে হবেঃ   জারের ভেতর ছোলা ঠেসে ভরতে হবে যাতে একটুও জায়গা না থাকে। এবার জারের মধ্যে জল ঢেলে জারের মুখ শক্ত করে বন্ধ করে দেওয়া হল। এখন বালতির মধ্যে জারটিকে বেঁধে দেওয়া হল। একদিন পরে দেখা যাবে জারটি ফেটে চুরমার হয়ে গেছে। কি করে ভাঙলো? এবারে তা দেখে নেওয়া যাক।

কারনঃ   শুকনো অবস্থায় ছোলাবীজের আয়তন কম থাকে। জলের সংস্পর্শে আসামাত্র বীজ বাড়তে শুরু করে। তাদের আয়তন বেড়ে যায়। এর ফলে জারের ভেতরের দেওয়ালে প্রচন্ড চাপ পড়ে আর সেটি ফেটে যায়।

সংকলনঃ 'খেলার ছলে বিজ্ঞান'
সম্পাদকঃ নীরদবরন হাজরা
মূল সম্পাদকঃ জয়ন্ত রায়